Citation
quidam007 a écrit:
Bonsoir mesdames,
Pour réussir le yaourt, il faut préciser que le lait doit être bouilli et laisser à tiédir avant d'y mélanger le pot de yaourt.
Puis vous mettez vos pots à fermenter dans un bain-marie à feu très très doux pendant environ 6 heures, température de l'eau entre 38 et 42° , pas plus. sinon les bactéries qui font la fermentation meurent.
si vous n'avez pas de thermomètre, touchez le bain marie avec la main. Même chaleur que le front d'un enfant qui à le fièvre.
Citation
quidam007 a écrit:Citation
OumRyad a écrit:
Salam
Pas quand c'est fait avec la yaourtière , c'est du lait UHT alors pas besoin.
Oups ! en effet, j'ai du raté une étape, je dois encore vivre à l'age de pierre. lol
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