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Pistaja a écrit:
Salam alykoum wr wb,
Mmmmmmh la viande à la vapeur c'est une bonne idée
A la fin de la cuisson à la vapeur je te conseille de mettre la viande à dorer quelques minutes au four incha'Allah
Pour ce qui est de l'accompagnement zaalouk c'est très bien tu peux aussi faire des haricots!
Allah i 3aounek!!
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zohrazohra a écrit:
moi je prépare mes haricots verts de cette maniere : déj je les faits cuire à l'eau en attendant je fais revenir des oignons, ail coriandre huile d olive sel et piments dorts dans une poele et des que les haricots verts sont cuits je les égoutte et je les mets ds la poele je laisse mijoter à feu oux pour que les haricots s impregenent de ses saveurs.
ensuite je pose un lit d ahricots sur le plat et je pose ensuite la viande cuite à la vapeur...