J'ai vu dans chhiwates bladi que la dame chez qui choumicha était invitée, qu'elle allait donne un truc poiur que la viande ne casse pas à la cuisson, j'ai regardé attentivement lémission mais elle ne pas donne l'actuce....qq'un sais me dire comment faire pour éviter que la viande ne casse... Merci.
Salam lwoujdia je ne peux t'aider car pour moi il n'y a pas de truc pour que la viande ne s'effrite pas, a part le respect du temps de cuisson. je surveille ma viande le plus souvent possible, et d'une viande a une autre, connaît le moment ou je dois par exemple ajouter tels légumes, ou un autre, et arrêter la cuisson, pour que cela ne devient pas une bouillit voila mon secret, et le secret de beaucoup d'entre-nous
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
car pour moi il n'y a pas de truc pour que la viande ne s'effrite pas, a part le respect du temps de cuisson. 
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