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whysoseriousssah a écrit:
Salam,
TbarkAllah, ça a l'air d'être un dessert très gourmand. Sûrement trop sucré pour moi mais très bon pour ceux qui aiment. ?
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citronnette a écrit:
Les tiramisus, je les fais autrement.
Juste :
- du fromage blanc
- une ou deux cuillères à soupe de sucre
- 500 g de fruits
- et les biscuits cuiller forcément.
Pas d'oeufs crus, ça se conserve mieux et pas de risque d'être malade,
fromage blanc largement moins riche que du mascarpone,
Et j'imbibe les biscuits avec du jus de fruits généralement.
Je dois en faire un Fruits Rouges/coulis chocolat noir/Amandes effilées dans la semaine.
J'en fais aussi parfois en mode Poire/Chocolat ou Ananas/Noix de coco ou Mangue ou abricot/noisette ou en ce moment Fraises/Pistache ....
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☀️ a écrit:
Jene suis pas trop fan du fromage blanc et j’en consomme quasiment jamais.
La particularité du tiramisu c’est justement le mascarpone non ? Ça n’a rien à voir en goût avec le fromage blanc. En texture non plus d’ailleurs
Saha en tout cas. Perso j’aime bien les tira fraise ou speculoos ou nutella, ananas et amandes etc je ne vois pas trop ça dans un tira mais plus dans une salade de fruits par ex.
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citronnette a écrit:
En réalité, le biscuit va absorber le liquide du fromage blanc qui est plus fluide et au final, on obtient un dessert bien consistant, comme si c'était du mascarpone. Et c'est beaucoup plus digeste car beaucoup moins gras.
Nombre de calories du mascarpone : 417 au 100g
Du fromage blanc : 75 !!!
Sans compter qu'il n'y a pas d'oeuf, ce qui est calorique aussi. Mon dessert est aussi bon qu'un vrai tiramisu et il est plus digeste.
Dans la famille, on préfère largement.