est ce quelqun a une recette (inratable ) de la preparation qu'on verse pour la tarte aux pommes , mais pas celle ac la compote de pommes s'il vous plait merci !
alors dans un saladier : 2 oeufs 1 verre sucre en poudre (comme le dis le dictons "hinèk mizènèk"+ sucre vanillé 3 cuillere a soupe de creme fraiche 2 verre de lait
pas de compote...alors essaie celle a base de creme patissiere
Pâte brisée ou pâte feuilletée
Crème pâtissière :
1/2 litre de lait 4 jaunes d'œufs 125 g de sucre 60 g de farine
4 a 5 pommes
Abaisse la pâte . Pique le fond de tarte avec une fourchette afin d'éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson à blanc. Laisse reposer au frais une trentaine de minutes.
preparation de la crème pâtissière.
fait bouillir le lait battre les jaunes d oeuf avec le sucre (blanchir)y incorporer la farine Dès l'ébullition, verse en une seule fois le lait sur les œufs blanchis en mélangeant à l'aide d'un fouet. Transvaser le tout dans la casserole du lait et cuire sur le feu pendant 4 à 5 minutes en remuant constamment et en faisant attention à ce que la crème n'attache pas au fond de la casserole. La crème va s'épaissir.
Cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes à 180°C. Afin d'éviter aux bords de retomber durant la cuisson
Au terme de la cuisson, retire du four et laisser refroidir.
Garnir le fond de pâte brisée précuit de crème pâtissière tiède .
Epluche et coupe en deux les pommes. Les émincer en tranches fines et régulières.
Les ranger sur la crème pâtissière en forme de rosace en partant de l'extérieur et en terminant par le milieu.
Cuire à four chaud pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que la pâte ait terminée de cuire et que les pommes soient caramélisées.
Sortir du four et laisser refroidir.
Lustre la surface de la tarte aux pommes avec de la confirure en t aidant d'un pinceau.
alors essaie celle a base de creme patissiere 
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) de la preparation qu'on verse pour la tarte aux pommes , mais pas celle ac la compote de pommes s'il vous plait merci !
+ sucre vanillé 
sinon c pa grave je la commencerai une autre fois 
la recette est celle que je voulais !
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