salam je viens d acheter des fraises et j ai envie de preparer une tarte comme celle de la patisserie, pls si vous avez une bonne re7 filez la a moi , merci les filles ohh oui j ai oublie il y a meme des garcons super cuisinier(chef)et ki invente et prepare des re7ouupsje ve dire
"" 7assbi rabbi jalla allah ma fi 9albi ghayru allah""
1 kg de fraises environ une de pâte brisée ou pâte sablée 20 cl de lait entier 30 g de sucre en poudre 30 g de maizena 2 jaunes d'oeufs 15 g de beurre l gousse de vanille ou sucre vanille
recette pâte brisée 250 g de farine 125 g de beurre 25 g de sucre en poudre et 3/4 de verre d'eau. + ou – Préparation
Tamisez la farine avec le sel dans une jatte et disposez-la en fontaine. Pour réaliser une pâte brisée sucrée, ajoutez les 25 g de sucre à la farine. Versez au milieu le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez grossièrement cet appareil du bout des doigts. Ajoutez l'eau et pétrissez le tout. Cessez de pétrir dès que la pâte est liée. Insister plus longtemps risquerait de durcir la pâte. Faîtes-en une boule, et, idéalement, enveloppez-la dans un linge propre et laissez-là reposer dans un endroit frais et sec pendant 1h ou 2 avant de l'étaler et de l'utiliser.
Préchauffez votre four à 200° C.
Cuisson à blanc de la pâte brisée : Etalez la pâte dans un plat à tarte de 22 cm de diamètre. Percez la pâte de part en part avec une fourchette pour éviter qu'ele ne gonfle. Faîtes-la cuire à blanc pendant 20 mn. Otez le plat à tarte du four et laissez refroidir la pâte. ****************** si pâte sablée
250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre semoule 1 pincée de sel 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique
Sabler le beurre et la farine sans chauffer le mélange entre les mains. Disposer le sablage en fontaine et verser au centre le reste des ingrédients. Former une boule compacte et homogène rapidement avec les deux mains. Fraiser rapidement. Laisser reposer au frais 2 heures minimum. Il vaut mieux la préparer la veille. INFO : Ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.
Préparez la crème de garniture : Versez le lait dans une casserole à fond épais. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Grattez les grains de vanille dans le lait et conservez la gousse de vanille pour un autre usage. Faîtes chauffer le lait avec les grains de vanille, le sucre en poudre et le beurre. Avant que le mélange n'entre en ébullition, baissez le feu. Ajoutez les jaunes d'oeufs et la farine de maïs que vous aurez préalablement diluée dans un peu de lait. Poursuivez la cuisson, sans laisser bouillir, sur un feu très doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe et prenne une consistance solide.
Finition de la tarte : Laissez refroidir complètement la crème et garnissez la pâte à tarte avec elle Lavez et équeutez les fraises et sucrer-les au moin une demi-heure a l'avance Disposez-les bien serrées sur la crème. Servez.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
la foret noir , elle est , mon mari etait emerveillé pour les farise j ai pas trouve celle du maroc, il y avait de l espagne en promotion merci une autre fois aicha
"" 7assbi rabbi jalla allah ma fi 9albi ghayru allah""
, pls si vous avez une bonne re7 filez la a moi , 
ouupsje ve dire
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