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louisa56 a écrit:
salam mes petits chats,aujourd'hui il fait froid! ,venez déguster ma tchoutchouka!
émincér 2 oignons,faire revenir dans huile d'olive avec
un poivron rouge,un vert,un jaune,coupes en des et 2 gousses d'ail hachées,ajouter,3 tomates coupées en morceaux ,1 cc de cumin,1 cc ras le hanout,1 cc paprika,sel poivre ou harissa pour les téméraires,
remuer bien,ajouter une cuillère a soupe de concentre tomate,un peu d'eau,couvrez et laissez cuire 15 min sur feu doux
5 min avant la fin de la cuisson,faites 3 ou 4 petits creux dans la tchoutchouka et cassez y des oeufs,laissez prendre et servir chaud avec un pain maison
vous pouvez aussi ajouter des merguez coupes en morceaux dans votre tchoutchouka
moi pour éviter le surplus de gras,je pique mes merguez,les fais cuire a part,les découpe en morceaux et les rajoute a la tchoutchouka en fin de cuisson
après,chacun sa méthode,
un berrad a tay, elle n'est pas belle la vie?
la tchoutchouka a la base est kabyle,les merguez c'est pas oblige,bon,si t'aime pas je te ferais autre chose,t'aime quoi?
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mido90 a écrit:
Faut arrêter de mettre des merguez dans les plats, ça n'a aucune classe et ce n'est pas marocain. D'ailleurs la "tchoutchouka" aussi, c'est la première fois que j’entends ce nom!
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louisa56 a écrit:
trop tard! ,les snipers sont sur le toit,mains en l'air!
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