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aicha a écrit:
SAUCE A L'AIL
Ecrase l'ail avec un mortier ou à l'aide du robot jusqu'à l'obtention d'une crème.
Ajoute un filet de jus de citron ensuite, l'huile d'olive ou autre en filet pour monter en mayonnaise en battant énergiquement .
Ajoute le persil haché finement ou réduit en purée à l'aide du robot, puis allonge cette sauce avec le yayourt jusqu'à consistance désirer sale et poivre
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