Vous avez une idée comment preparer une sauce béchamelle épicée (celle qui n'est pas blanche mais qui a des petit point noirs (epices surement)
des innovations pour reussire une bechamelle ?
Une fautre envie de sauté pomme de terre avec poulet cuit a 'langlaise
il me reste que la sauce, help !
"Hé ! bonjour, Monsieur du Corbeau.
Que vous êtes joli ! que vous me semblez beau !
Sans mentir, si votre ramage
Se rapporte à votre plumage,
Vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois."
Ingrédients : 40 g de beurre 40 g de farine 1/2 litre de lait 1/2 cuillère à café de sel
Recette : Faites fondre le beurre dans une casserole, et mélangez-y la farine. Mouillez avec le lait puis assaisonnez de sel et poivre du moulin. Remuez jusqu'à ébullition, la sauce doit être épaisse et crémeuse et laissez cuire quelques minutes.
mais on ne ma pas repondu ! a ma question, je ne veux pas de sauce bechamele de base ou classique
je veux quelqeus condiments a ajouter pour kel ai nouveau gout
"Hé ! bonjour, Monsieur du Corbeau.
Que vous êtes joli ! que vous me semblez beau !
Sans mentir, si votre ramage
Se rapporte à votre plumage,
Vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois."
"Hé ! bonjour, Monsieur du Corbeau.
Que vous êtes joli ! que vous me semblez beau !
Sans mentir, si votre ramage
Se rapporte à votre plumage,
Vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois."
"Hé ! bonjour, Monsieur du Corbeau.
Que vous êtes joli ! que vous me semblez beau !
Sans mentir, si votre ramage
Se rapporte à votre plumage,
Vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois."
alach tu veux que je m'epile ? que disent les chou3ara sur ce sujet
Modifié 1 fois. Dernière modification le 26/12/04 06:06 par l9bi7.
"Hé ! bonjour, Monsieur du Corbeau.
Que vous êtes joli ! que vous me semblez beau !
Sans mentir, si votre ramage
Se rapporte à votre plumage,
Vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois."
Juste que j'ai bien aime les plats mais ayant vu la quantite des poils je me suis dit que peut etre hygeiniquement it would not be safe...
Un cha3ir dit :
3ayaratni bi Al-cha3ri Wa 9alat Al-cha3ro 3aro*****9olto ya ghabiyatan mata kana al-wa9aaro 3aro?! Elle m'a insulte me disant tes poils sont une honte*****J'ai dit Oh la stupide depuis quand la fierte etait une honte?!
it wont be safe for you, but for me it is not a waste it is self recycling
seriously tu as vu la quantite de poils sur la sauce ? ne tinkiete pas ils sont bien vitaminé et ils sont bien fixés sur le bras.
hygieniquement il faut que je m'epile ?
"Hé ! bonjour, Monsieur du Corbeau.
Que vous êtes joli ! que vous me semblez beau !
Sans mentir, si votre ramage
Se rapporte à votre plumage,
Vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois."
c'est fais zouitina c'est sorti mais c'est un peu pateux
"Hé ! bonjour, Monsieur du Corbeau.
Que vous êtes joli ! que vous me semblez beau !
Sans mentir, si votre ramage
Se rapporte à votre plumage,
Vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois."
Tu as dû mettre trop de farine... Tu as toujours moyen de rattraper le coup en rajoutant du lait..
Pour faire des gratins de courge, courgette, (des légumes qui rendent de l'eau à la cuisson), il vaut mieux mettre pas mal de farine... Pour des gratins de choux fleurs, ou en sauce d'accompagnement, il vaut mieux la faire plus fluide...
Alors c'était bon sinon?
Tu sais que maintenant que tu sais faire une béchamel, tu sais aussi faire la crême pâtissière....
C'est trop bon pour les gourmands. C'est le même principe.
Tu mélanges jaune d'oeuf, sucre, vanille et farine. Tu rajoutes le lait à la cuisson doucement et quand ça devient épais tu arrêtes. Excellent pour fond de tarte ou garnissage de gâteau.
ça prend 5 mn.
Et si tu sais faire la crême pâtissière tu sais aussi faire la crême anglaise.
sucre, jaune d'oeuf, vanille (mais cette fois pas de farine) tu mets le lait pareil, et tu arrêtes la cuisson dès que ça nappe la cuillère. ça va s'épaissir tout seul. Tu mets au frigo, c'est super bon glacé avec un peu de caramel.
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