Menu
Connexion Yabiladies Ramadan Radio Forum News
Réussir sa tarte au fromage
P
26 septembre 2007 17:50
Salam à toutes
j'éspère que le ramadan se passe boen

Voilà j'aimerais faire une tarte au fromage

Vos recettes et conseils pour la réussir


Merci à tous winking smiley
"La patience est un arbre dont la racine est amère, et dont les fruits sont très doux"
b
24 mai 2008 09:30
Salam,

Je te donne la recette de ma maman, comme on aime tous la tarte au fromage, elle se casse pas la tête elle fait de tartes XXL c'est-à-dire dans un plats où l’on fait le pain au four LOL.

Donc 1kg de fromage blanc,
1 boîte de crème fraîche,
10 jaunes d’œufs
2 c à s de farine,
2 c à s de maïzena,
1 verre de sucre glace,
Zeste de citron.
Un peu de sel, une petite pincé.

Dans un saladier tu mets tous ceci dans cet ordre
Tu bats les blancs en neige et tu rajoutes au 1er mélange.

Ce que je te propose c’est de diviser en deux la recette et au cas ou il te resterait du mélange et bien tu le mets dans des petits ramequins ou une 2ème tarte.


Voilasmiling smiley
24 mai 2008 09:47
salam chichi57000 smiling smiley c'est bien de répondre 8 mois après smiling smiley

sinon pour celles qui on envie d'une tarte au fromage il ya aussi ce lien winking smiley


[www.yabiladi.com]
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
b
26 mai 2008 15:02
Salam aicha,

De rien, j'aime bien aller fouiller dans les archives ch'iwattes, pour découvrir de nouvelles recettes.

Donc c’est en me baladant dans les archives que j’ai vu ce poste et personne n’a répondu, et comme je suis dingueIn love de la tarte au fromage je me suis sentis obligé de répondre, donc je l’ai fait et je l’ai faite moi-même le jour même, mais la cuisson je l’ai rater trop cuit sur le dessus et cru en bas pourtant le four est très bien d’habitude, mais le contenant était bon et un peu mousseuxthumbs up.

Merci pour le lien. Je vais essayer ces recettes InchAllah.
P
26 mai 2008 15:09
Salam chichi57000

Merci d'avoir redonné vie à mon ancien post

Je vais tester ta recette ce week end incha'Allah

Mais j'ai un question pour la pâte, tu utilises une pâte brisée ?

Merci.
b
26 mai 2008 15:25
salam Narjis57,

De rien, oui j'utilise de la pâte brisée du commerce d'habitude mais cette fois ci je l'ai faite et j'ai pas aimé elle était trop sucrée et j'ai eu du mal, mes copines ont aimé mais moi je pense qu'elles n'ont pas voulue me vexer ou elles aiment beaucoup le sucre lol.

Si super aicha Chef peut nous aider pour la pâte brisée ou je vais voire dans les liens.

Voilà smiling smiley
P
26 mai 2008 15:28
Merci pour la réponse chichi57000

En fait moi j'aimerai bien la faire dans un grand moule comme ta maman
Pour régaler toute la famille incha'Allah
C'est pour cela que j'aurais bien voulu connaître les proportions à utiliser pour la pâte.

Barak'Allah o fik.
S
26 mai 2008 15:42
tongue sticking out smiley HUMMM sa à l'air délicieux
b
26 mai 2008 15:49
Salam,

c'est comme une pâte sablée:

2 bols de farine
1/2 verre de sucre
1 sachet de sucre vanille
1pincée de sel
2 jaunes d'oeufs
Environ 200g de beurre pour mélanger le tout, même un peu moins c'est toi qui voie le quantité dont ta pâte à besoin.

Désolé c'est approximative mais ma mère travaille à l'oeil.
P
26 mai 2008 15:56
Citation
chichi57000 a écrit:
Salam,

c'est comme une pâte sablée:

2 bols de farine
1/2 verre de sucre
1 sachet de sucre vanille
1pincée de sel
2 jaunes d'oeufs
Environ 200g de beurre pour mélanger le tout, même un peu moins c'est toi qui voie le quantité dont ta pâte à besoin.

Désolé c'est approximative mais ma mère travaille à l'oeil.

Barak'Allah o fik yawning smiley
"La patience est un arbre dont la racine est amère, et dont les fruits sont très doux"
b
26 mai 2008 16:00
Citation
Narjis57 a écrit:
Citation
chichi57000 a écrit:
Salam,

c'est comme une pâte sablée:

2 bols de farine
1/2 verre de sucre
1 sachet de sucre vanille
1pincée de sel
2 jaunes d'oeufs
Environ 200g de beurre pour mélanger le tout, même un peu moins c'est toi qui voie le quantité dont ta pâte à besoin.

Désolé c'est approximative mais ma mère travaille à l'oeil.

Barak'Allah o fik yawning smiley

Wa fiki baraka Allah Welcome
 
Emission spécial MRE
2m Radio + Yabiladi.com
Facebook