en faites c'est surtout selon les quantités que tu mets en viande en légumes c'est ça le secret lol
voilà tagine kefta pomme de terre : Tagine aux "boulettes de kefta"
- pomme de terre - 1 boite d'olive verte dénoyautée - viande hachée - persil - 1 oignon - 1 ail - épice "ras el hanout" - 1 tomate épluchée et coupé en dé - purée de tomate - huile d'olive - sel et poivre
Faire votre mélange dans un récipient, viande haché, persil, ail préssé, salé et poivré et formez des petites boullettes.
Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et les boulettes dans un tajine et mettre tous les épices avec un peu d'eau. Une fois les boulettes cuites rajoutez les dés de tomate, les pommes de terre et les olive, mettre la sauce tomate un peu partout, toujours rajoutez un peu d'eau pour formez la sauce...
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je fais faire ça ce soir incha'allah sauf si je change d'avis d'ici là
Ingredients : - 1kg de viande - 1 oignon haché -- petits pois, carottes et pommes de terre - de l'eau tiède - 1/2 càc de gingembre - 1/4 càc de safran colorant - 1/4 à verre de thé d'huile - 2 CS persil et coriandre - 1 cuillère à soupe de tomate concentré
Dans une cocotte faite revenir l'oignon et la viande dans de l'huile (2-3 min pas plus) tu ajoutes les épices + sel et poivre il faut que la viande se mélange à tous les épices + rajouter le persil et le coriandre frais + un cube de bouillon (en option si tu as sinon merlich). Recouvrir la cocotte d'eau et laisser cuire pendant 30mn (selon la viande attention tu regarde avec un couteau si ta viande est cuite) Une fois la viande cuite tu mets les petits pois, les pommes de terre + carotte
refermer la cocotte environ 10mn (toujours selon la cuisson des légumes)
Si c'est trop liquide la sauce biensur faut pas en faire une piscine lol, continuer à faire cuire mais cocotte ouverte, jusqu'à diminution de la sauce
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Vu que tu n'es pas mariée encore perfectionne toi la dessus ma belle. Regarde il doit y avoir des vidéos sur le net tu pourras voir et suivre les étapes et ainsi améliorer ce coté
Après avec de la volonté et l'envie on arrive
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