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Cawit a écrit:
Recette de mômannnnnn Dorade à la maroooocaineee:
Prépare une petite marinade tu mets de l'ail, de la coriande, huile d'olive, curcuma, pas mal de gingembre, paprika, poivre et sel puis un peu d'eau et je mixe tout au blender.
mets cette marinade sur la dorade bien à l'extérieur à l'intérieur vraiment partout partout.
Coupe des oignons en rondelles et tu les déposes dans le plateau, tu coupes des poivrons (verts/ rouges) en rondelles que tu viens aussi déposer dans le plateau, pareil pour des tomates couper en rondelles et venir les mettre dans le plateau et verser dessus l'excès de marinade.
Si tu veux tu peux ajouter aussi des pommes de terre coupées en rondelles.
Perso maman m'a appris à le faire dans un plateau en métal, je viens donc déposer le plateau sur le feu... une fois que la sauce se met à bouillir je laisse 5-10 petites minutes. Le goût sera amélioré astuce de maman !
Une fois que c'est fait on vient déposer la/les dorade sur le plateau et quelques rondelles de citron et direction le four il faudra peut-être ajouter de l'eau tout dépend de la quantité de marinade que t'avais fait ... c'est à toi de voir.
Booooooooooooooon appétit!
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Citruss a écrit:
Du coup, tu fais la sauce sur le feu, mais après tu mets quand même le plat au four, non ?
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