- 2 tomates coupées en quartiers - 25 cl de chair d’avocat coupée en cubes - 200 grammes de pates fusilli fraiches ou secs
Vinaigrette à la moutarde - 1 gousse d’ail hachée - 8 cl d' huile d’olive - 1 cuillères à café de moutarde en poudre - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 4 feuilles de Basilic - 4 brins de Persil - Sel de cuisine - Poivre noir en grains au moulin
PREPARATION
Dans un bol à salade, mélanger la vinaigrette, les quartiers de tomate et les cubes d’avocat.
Laisser mariner.
Dans une casserole remplie d’eau bouillante, faire cuire les fusilli jusqu’à ce qu’ils soient «al dente».
Égoutter et laisser refroidir 5 minutes. Les ajouter au bol à salade et bien mélanger.
Servir immédiatement et décorer avec quelques feuilles de basilic frais.
Vinaigrette à la moutarde Dans un bol, bien mélanger avec un fouet tous les ingrédients.
Assaisonner au goût avec le basilic, le persil et le poivre.
Avocat à la créole Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats - 30 grammes de riz étuvé - 1 boîte de crabes - 4 cuillerées à soupe de mayonnaise- 1 cuillerée à café de moutarde - 1 cuillerée à soupe de ketchup - 1 cuillerée à soupe de jus de citron - 1 cuillerée à soupe de fines - herbes ciselées - sel - poivre. Faire cuire le riz dans une fois et demie son volume d'eau bouillante salée jusqu'à l'absorption du liquide. Mélanger la mayonnaise, la moutarde. Saler et poivrer. Verser le jus de citron, ajouter le ketchup. Ouvrir les avocats en deux, ôter la chair, la couper en dés. Dans un saladier rassembler la chair d'avocat, la chair de crabes, la mayonnaise, le riz complètement refroidi. Mélanger.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
chems a écrit: ------------------------------------------------------- > Et c'est bon ???? ------------------------------------------------------- non chems c'est dégoulass...beuuuuuurk
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