Citation faresdu92 a écrit: Pouvez vous me donner la rectte de lbarkoukche ses petites boules de pates vous savez c koi jespere ...
salam
miam miam c'est mon plat préféré
surtout si les graines de berkoukeche sont faites maison ( fabrication à la maman )
alors tu fait revenir la viande coupée en morceaux avec un ognion finement haché + uen tomates bien mur tu peut mettre aussi un peu de concentré de tomates + coriandre + persil pr les épices: poivre, gingembre, curcumin ( un tt ptit peu), safran, tu couvre d'eau et tu porte à ébulition ensuite tu rajoute les pois chiches que t'avais mis à trempé qlq fevettes séches tu laisse cuire le tt et à la fin tu met ton berkoukech tu finis la cuisson à feu doux
Modifié 2 fois. Dernière modification le 01/10/06 18:56 par patience.
Citation faresdu92 a écrit: Barak'allah ou fik mais avec pois chiche j'ai jamais testé
wa fik albaraka
oui ,je sais que y'en a qui mettent des pois cassé à la place, je l'ai gouté une fois chez une tante je crois ( elle avait mis aussi du funegrec ) mais j'ai trouve que c'est mieux ac les pois chiches et "laklila" , je sais pas si tu connais !
) 
chargement...
+ 
