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Salam,

Je pense que je ne vais pas prendre un traiteur, mais une teyaba.

Quels menus pouvez-vous me conseiller ?

Merci les filles

llah i kemel bikhir

sallem

cela dépend de ton budget!!

tu peut faire une salade de crudités ( laitue, tomate, mais, carotte rapé, avocat, betterave..)
un tajine au poulet citron confit + olive
ou de la viande a la vapeur
ou pastilla au poulet ou fruit de mer
voila

moi je compte faire

une salade composé assez généreuse

puis des poulets rotis avec des olives

puis des fruits pour le dessert

et sans oublier le thé et les pti gateaux.

rien de trés original mais j'ai un pti budget et je n'ai pas envie de proposer de la viandela plupart du temps les convives ne la mange pas...

je penser à la meme chose justement

salade composée
poulet roti
viande

fruits

thé et gateaux

moi c'estsoit salade composé soit viande, je ne fais pas les deux.

si je fais la viande je pense que j'opterai pour une salade mais lègére

oui ça peut etre une bonne idée aussi

alors moi pour mon mariage vu que je me marie avec un algerien jai choisit la chorba pastilla individuelle salade crudité avec la viande mechoui

un saumon farcis ça vous dit les filles? avec salades et tchamella?
plus un michoui??
glace au dessert??

Citation
latina.an a écrit:
un saumon farcis ça vous dit les filles? avec salades et tchamella?
plus un michoui??
glace au dessert??

Salam Alikoum,


Le saumon c'est risqué, c'est pas un poisson qui fait l unanimité.

Ca reste mon avis.

Citation
Désenchantée a écrit:

Citation
latina.an a écrit:
un saumon farcis ça vous dit les filles? avec salades et tchamella?
plus un michoui??
glace au dessert??

Salam Alikoum,


Le saumon c'est risqué, c'est pas un poisson qui fait l unanimité.

Ca reste mon avis.

ou un poisson tout court lol
merci pour ton avis

salam

_ salade composé
_ briwates aux fruits de mer
_ poulets ou viande
_ mechoui
_ desserts
_ gâteaux + thé
_ pièce montée

poulet
mechoui
dessert

thé gateaux
piece montée

jus + petits fours
gateaux orientales + thé
poulet
viande chameau a la vapeur
fruits

Citation
fliflahara a écrit:
poulet
mechoui
dessert

thé gateaux
piece montée

Salam,

Dans ce cas, il faut servir le méchoui avant le poulet.

désolée houda, mais dans la restauration la viande rouge est toujours servi comme 2ème plat juste après la viande blanche que ce soit poisson ou poulet.

Citation
sweetcamelia a écrit:
désolée houda, mais dans la restauration la viande rouge est toujours servi comme 2ème plat juste après la viande blanche que ce soit poisson ou poulet.

Désolée sweetcamelia: dans la cuisine occidentale OUI...Mon mari est dans l'HORECA et c'est comme ça que ça se passe en Europe.

MAIS AU MAROC: la viande rouge est servi en premier lieu. Dans les mariages qui ont fait méchoui tajine, le méchoui a toujours été servi en premier :-)

La gastronomie et la bienséance diffèrent d'un pays à l'autre!

boussa



Modifié 2 fois. Dernière modification le 03/11/08 13:26 par HOUDA777.

mon mari est dans la restauration aussi, et perso je n'ai pas encore assisté au maroc à des cérémonies ou le mechwi est servi en premier..
anyway, ça reste selon le gout et coutume de chacun..

kiss.

alor pr mon mariage c'été:
salade crudité
poulet griller aux olives
sefa(couscous sucrée)
dessert(choux a la crem,religieuse etc...)ds un peti plateau et chacun 2patisserie

voila assé simple pr le dessert on voulé pa mettre des fruit c trop apré et on savé ke tous le monde aime les patisseries

Ah ben ça nous fait un point commun

salade crutdité
poulet aux olives
veaux aix pruneaux
fruit
piece montés+ gato américain
gateau orientaux

est ce ke sans en fait pas trop ou pas