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*Rania13* a écrit:
Salemo3alikom les hadgattes
Je viens vers vous car j'ai eu aujourd'hui un petit soucis au niveau de mes crèpes " mille trous" et plus précisément au niveau de la pâte .
Généralement je la réussis.Et aujourd'hui je me suis retrouvée avec des sortes de filaments bien élastiques ( pourtant j'ai utilisé les mêmes ingrédients que d'habitude).
Je n'ai pas voulu jeter cette pâte alors je l'ai tamisée mais mes baghrirs ne ressemblaient à ceux de d'habitude.
Ps : j'ai passé la pâte au robot ( comme d'habitude).
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taqwaliLah a écrit:
Salam utilise le mixeur pendant un bon moment, le robot c'est pour les nouvelles générations lol
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Marina marina a écrit:
Salam
Ça m'est arrivé une fois, j'avais mis de l'eau un peu trop chaude et ça m'a fait des fils de pate et j'avais pétris a la main. Peut être que c'est pour ça
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aichamicha a écrit:
Salam Rania y'a pas de quoi ! moi je l'ai fait à l'eau tiède et cela me la fait quant même
je pense que le mieux est soit s la main comme autrefois ou alors au batteur
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*Rania13* a écrit:
Salemo3alikom les filles
J'espère que vous allez bien
Je fais des crêpes aujourd'hui :je n'ai pas eu de soucis concernant la texture ( pas de filaments ) ....mais les trous n'étaient pas prononcé.
J'ai vraiment été déçue : d'habitude je ne les rate pas
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aichamicha a écrit:
Salam ma belle à tu changer de farine ou de levure ?
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*Rania13* a écrit:
Siiiiiii j'ai changé de farine j'ai mis juste un peu de farine t55 alors que généralement je mets du t45....j'ai dû en mettre qu'un peu ( la moitié d'un verre à thé ).
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aichamicha a écrit:
Pour les trous c'est peu être sa le problème,car la t55 ne lève pas trop !
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Marina marina a écrit:
Salam
Ça m'est arrivé une fois, j'avais mis de l'eau un peu trop chaude et ça m'a fait des fils de pate et j'avais pétris a la main. Peut être que c'est pour ça
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La-perle a écrit:
Salam ´aleikoum Mari a,
Dis moi, tu auras une recette pour les msemen stp ?
Ps : je souhaiterai les faire à la main in chaa Allah