Aîcha, j'ai de nouveau besoin de toi. Mais cette fois-ci, tu vas rire, c'est pas pour un truc marocain super compliqué... JE RECHERCHE LA RECETTE DES SPAGHETTIS BOLOGNESE, une bonne sauce faite maison y a rien de telle. Y en a marre des sauces en conserve.
c'est vrai que c'est un truc facile à faire, mais je souhaite néanmoins savoir comment tu t'y prends, histoire de comparer... T'inquiète pas, ma prochaine question ne sera pas, comment cuit-on un oeuf?
Euhhhh moi, je fris des oignons émincés dans de l'huile d'olive, je les laisse roussir, j'ajoute la viande hachée que je m'empresse d'emietter enmême temps qu'elle cuit, je laisse cuire, j'ajoute toutes les épices possibles et imaginables, c'est selon les gouts, j'ajoute des herbes de provence, mets une cuilliere de ketchup pour enlever l'acidité, et je laisse bien mijoter à feu doux, mmmmmmm un regal sur des spaghettis!
ah oui mince, j'ai oublié les tomates lol alors les tomates moi j'en fais un jus en les rappant, et je les ajoute apres la viande, c'est à ce moment là que j'épice le tout et que je laisse mijoter!
Modifié 1 fois. Dernière modification le 18/10/05 12:59 par berkania-oujdia.
Ds de l huile d'olive fais revenir des oignons (2 soit hachés soit coupés), tu ajoutes des tomates (5 moyennes)ensuite tu rajoute lkefta + sel + poivre + feuille de laurier + thym tu laisses cuire pendant 10min ensuite tu met le concentré et t'oublies pas l'eau..
Je savais bien que j'aurais pas dû cliquer sur ce sujet aussi monstreux en sadisme culinaire... Là, j'ai mis la bavette à ma petite nièce... Mesdames pourquoi cette torture en plein ramadan ? Pourquoi, parlez-vous de mon plat préféré.... ? Ah, c'est malin... maintenant j'ai soif à force de baver... meuhhhhhhhhhh
salam oummayma comme les autres je fais frire des oignons ou des échalotes a l'huile d'olives, je rajoute la viande hachée, du basilic frais, ou en poudre, de l'ail. je laisse prendre couleur, je rajoute des tomates râpées et un peu d'eau, je sale poivre, un peu de thym et du laurier et je laisse mijoter en ajoutant un peu d'eau si possible.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
Môh Tsu a écrit: ------------------------------------------------------- > Salam > > Je savais bien que j'aurais pas dû cliquer sur ce > sujet aussi monstreux en sadisme culinaire... Là, > j'ai mis la bavette à ma petite nièce... > Mesdames pourquoi cette torture en plein ramadan ? > Pourquoi, parlez-vous de mon plat préféré.... ? > Ah, c'est malin... maintenant j'ai soif à force de > baver... meuhhhhhhhhhh > > Vite, on peut pas avancer l'heure du ftour... > > La journée risque d'être longue... > > Bonne après-midi et continuation à toutes... > > Môh Tsu > >
aicha a écrit: ------------------------------------------------------- > Salam khnouna tu coupe la tomate en deux et tu la > passe sur la râpe! et tu arrête a la peau sinon tu > perdras la tienne > > Quand vous serez grands ne gardez de rancune > envers personne. N'oubliez jamais que tous hommes > sont frères et qu'il faut répondre aux offenses et > même au mal par le pardon et l'amour
aicha a écrit: ------------------------------------------------------- > Salam khnouna tu coupe la tomate en deux et tu la > passe sur la râpe! et tu arrête a la peau sinon tu > perdras la tienne >
merci , mais tu fais ça qu'avec des tomates qui sont pas tres mures non ? sinon , c de la purée de tomates lol , et ça ne se rape pas ...
moi, je ne suis jamais allé à l'école, je suis juste passé devant...
khnouna a écrit: ------------------------------------------------------- > aicha a écrit: > -------------------------------------------------- > ----- > > Salam khnouna tu coupe la tomate en deux et > tu la > > passe sur la râpe! et tu arrête a la peau > sinon tu > > perdras la tienne > > > > > > merci , mais tu fais ça qu'avec des tomates qui > sont pas tres mures non ? sinon , c de la purée de > tomates lol , et ça ne se rape pas ... >
mdrrrrrrrrrrrr tu m'as tuée là, ça devient liquide quand tu rapes, et ça descend dans le plat que t'as mis en dessous, c'est un jus de tomates en fait
khnouna a écrit: ------------------------------------------------------- > aicha a écrit: > -------------------------------------------------- > ----- > > Salam khnouna tu coupe la tomate en deux et > tu la > > passe sur la râpe! et tu arrête a la peau > sinon tu > > perdras la tienne > > > > > > merci , mais tu fais ça qu'avec des tomates qui > sont pas tres mures non ? sinon , c de la purée de > tomates lol , et ça ne se rape pas ... > > " moi , je ne suis jamais allé à l'école , je suis > juste passé devant .... "
Ni trop ferme ni trop molle, il faut qu’elle soit entre les deux ! tu as raison pour les bien mure, tu peux déjà ôter la peau facilement et écraser la pulpe a la fourchette
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
malika1057 a écrit: ------------------------------------------------------- > khnouna on voit que tu n'as jamais fait de sauce > bolognaise toi ! > > C'est justement le but d'avoir de la purée de > tomate pour la sauce.
bah la sauce tomate , ça s'achete toute prete .....non ? bah detrompe toi j'ai deja fait ce plat ... De plus , pour avoir une purée de tomate , on peut utilisé une moulinette , et pas une rape , une rape , c'est pour raper ...loul
Modifié 1 fois. Dernière modification le 18/10/05 15:40 par khnouna.
moi, je ne suis jamais allé à l'école, je suis juste passé devant...
chargement...
+ 
