Citation
Pensée sauvage a écrit:
Salam aleikoum,
Comment allez-vous aujourd'hui ?
Dites moi, comment preparez-vous le poulet rôti ?
Vous le badigeonnez avec une préparation ?
Vous le faites cuire avec des petits légumes au four ?
Avec quoi l'accompagnez vous ?
Citation
kaloupile a écrit:
sauce soja + sauce aux huîtres avec une préparation ail+gingembre mixés. Le tout badigeonné au pinceau partout. Parfois je remplace la sauce aux huîtres par une autre sauce, thaï ou japonaise.
Citation
أزهر a écrit:
Sauce soja j’ai jamais osé, j’en ai acheté mais l’odeur je crains tjr que ça le gâche le plat.
Citation
kaloupile a écrit:
Tu ne confonds pas avec la sauce Nuoc mâm ( sauce à base de poisson fermenté dans une saumure) ?
Citation
Pensée sauvage a écrit:
Il faut compter combien de temps de cuisson pour un poulet de taille moyenne ?
Il faut nécessairement l'arroser en cours de cuisson ?
Et donc si les légumes sont dans le même plat, ils sont arrosés aussi ?
Citation
Citrusse a écrit:
Je coupe des pommes de terre assez grossièrement pour que ça fasse 1h de cuisson. Je mets un peu d'huile dans le plat, j'enrobe mes pommes de terre avec, sel, poivre, éventuellement herbes de Provence. Je place mon poulet au centre, sel, poivre, rien d'autre dessus et je laisse cuire une heure.
Souvent des haricots verts en accompagnement.
Citation
Pensée sauvage a écrit:
Les haricots verts, tu les prépares comment ?
Citation
أزهر a écrit:
Salam aleykum
Moi c’est :
ail
Curcuma
Gingembre
Curry
Coriandre
Citron confit (si j’ai)
Mariner et à laisser au frais, j’essaye de faire la marinade la veille au soir..
Ensuite, pour les légumes, ça dépendra de ce que tu as.. je peux mettre pommes de terre, thym, brocolis haricot Plat, poivrons, tomates cerises, petits oignons...
Citation
& a écrit:
Je fais comme toi ^^
Citation
أزهر a écrit:
^^ je m’aperçois que j’ai oublié le plus important : l’huile d’olive.