Voici ma préférée, très facile, écomonique et épate mes invités :
Beignets de sardine (boulettes en conserve)
Pâte à frire :
250g de farine 1 petite noix de levure 1 cuillérée d'huile 1 oeuf eau tiède 1 pincée de sel
Travailler votre pâte et la laisser reposer un peu. L'étaler au rouleau très fine et en couper de petits triangles. Sur ces triangles déposer un petit peu de boulettes de sardines en conserve (diviser une boulette en 4 à 5). Confectionner un petit croissant en forme de petit crabe. Et hop à la friture.
Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)
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