Voila je voulais savoir si vous avez des recettes de cuisine sur les muffins, petits fours et petits gateaux individuels??? J'aimerai pouvoir en faire mais je connais aucune recette! Merci d'avance!
1 bol de farine 1 oeuf ½ de bol d'huile végétale 60 g de beurre fondu ½ bol de sucre en poudre ½ sachet de levure chimique 3 pincées de sel 100 g de chocolat noir fondu Décoration selon votre goût (j'ai mis des amandes entières émondées)
Préparation Mettre dans le robot : L'œuf, l'huile, le beurre fondu et le sucre en poudre, bien mélanger Rajouter le chocolat fondu, puis peu à peu la farine pré-mélangée avec la levure chimique et les pincées de sel, l'appareil doit avoir la consistance d'un ruban. Verser la pâte dans des moules à muffins ou des moules à financiers à mi-hauteur des moules Cuisson 15 mn environ 200°C – vérification de cuisson / quand la pointe du couteau sort sèche c'est que les muffins sont assez cuits.
* 180 g 20g de farine * 20 g de maÏzena * 40 de semoule fine * 4 oeufs * 1 yaourt nature * 1 sucre vanillé * 1 ½ petit verre de sucre * 1 sachet de levure * 1 verre et ½ de beurre fondu * zeste d’un ½ citron
Préparation
Allumer le four à 220°C
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf les fruits confits et fruits sec avec un fouet, à part vous mélangez la farine, la semoule et la levure. Ajouter peu à peu la farine et la semoule avec une cuillère en bois en et mélanger bien énergiquement avec une spatule, incorporer les fruits confits et fruits secs.
Enduire les moules individuels d'huile ou de beurre les remplir à moitié car à la cuisson les gâteaux gonflent.
On peut varier la garniture: fruits confits, raisin secs, amandes effilées, pépites de chocolat...
Baisser le thermostat à 200°C dès qu'on a enfourné les gâteaux.
Surveiller la cuisson les gros muffins 15 à 20 mn les petits gâteaux dans les caissettes 10 à 15 mn
enjoy !!
Modifié 2 fois. Dernière modification le 26/01/11 12:37 par oumahmed.
4oeufs 1verre d'huile 1 yaourt fraise 1 sachet de levure chimique 2 verres de sucre 250 gr de farine du sel confiture de fraise
Préparation mélanger les oeufs et le sucre puis y ajouter le yaourt, l'huile et deux cuillères à soupes de confiture à part on mélange la farine, la levure et le sel et puis on les ajoute petit à petit à notre mélange
mettre un peu de pâte dans le moule, et puis une demi cuillère de confiture de fraise et on recouvre de pate on fait cuir dans un four préchauffé à 180 ° durant 20 à 25 minutes
chargement...
+ 
