, j aime bcp se gout rafiner d'italie d'ailleur , mais tu rate quelque chose de divain Citation
Najlita a écrit:
Salam
Ze connais pas hbiba
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Najlita a écrit:
Salam
Je trouve original d'incorporer les amandes dans la sauce, je me demande quel gout ca dois avoir !)
J'espère que je serais invitée pour une dégustation...en tête à tête avec ma p'tite Lamyouta...
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Najlita a écrit:
Salam
J'ai quand même fait une petite recherche pour toi ma puce
PESTO ROSSO
Ingrédients
Pour 4 personnes :
200 g de tomates fraîches à chair ferme
10 tomates séchées conservées dans l’huile
2 gousses d’ail
1 bouquet de basilic frais
100 g d’amandes fraîches
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre noir du moulin
Ustensiles :
Un mixeur électrique ou robot ménager
Préparation :
Nettoyer, monder puis découper les tomates fraîches en petits dés. Réserver.
Egoutter les tomates séchées et les détailler en petits morceaux. Réserver.
Dans une petite casserole remplie d’eau bouillante, faire cuire pendant 5 à 10 mn les amandes fraîches.
Les passer sous l’eau froide en fin de cuisson, les égoutter et les monder. Réserver.
Nettoyer le basilic. Le hacher grossièrement. Réserver.
Eplucher les gousses d’ail et les émincer finement. Réserver.
Mélanger ensuite dans le bol du mixeur les tomates fraîches, les tomates séchées, les amandes, l’ail et le basilic.
Mixer l’ensemble à puissance maximale, en ajoutant au fur et à mesure l’huile d’olive. Saler et poivrer généreusement, et bien mélanger.
Présentation :
Servir quelques cuillérées de pesto froid (le pesto est toujours servi froid) sur des pâtes bien chaudes, et bien mélanger.
c ca alors la fameuse pesto rosso, mmerci najlita pr la recette 
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