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salam Alaykoum les filles,

J'ai fais pratiquement tous les magasins mais je n'arrive pas a trouver de parmesan sans présure.
Ou achetez vous le votre?
Ça fait des années que j'en achete plus dommage c'est tellement bon....

Je voulais marquer sans présure dans le titre de mon sujet, désolée pour l'erreur.

Citation
Souvenirs. a écrit:
salam Alaykoum les filles,

J'ai fais pratiquement tous les magasins mais je n'arrive pas a trouver de parmesan sans présure.
Ou achetez vous le votre?
Ça fait des années que j'en achete plus dommage c'est tellement bon....

Salam Souvenirs

Et c est quoi le soucis de la presure hbiba?c est hram ce truc ou quoi ?

ps:tu peux toujours modifier ton titre .

Citation
Souvenirs. a écrit:
Je voulais marquer sans présure dans le titre de mon sujet, désolée pour l'erreur.

Salam khti rassure toi moi j'ai fait pire que toi je suis aller demander du prépuce au lieu de présure a la pharmacie

Citation
neyya a écrit:
Salam Souvenirs

Et c est quoi le soucis de la presure hbiba?c est hram ce truc ou quoi ?

ps:tu peux toujours modifier ton titre .

Salam La presure et une enzyme d’origine animale (extraite de l’estomac du veau) mort et donc non halal pour certains
[www.muslimfr.com]
Et halal pour d'autres car elle subit une transformation
[www.aslama.com]

Citation
aichaaicha a écrit:
Salam La presure et une enzyme d’origine animale (extraite de l’estomac du veau) mort et donc non halal pour certains
[www.muslimfr.com]
Et halal pour d'autres car elle subit une transformation
[www.aslama.com]

Wa aalayki salam ma belle Aicha

Barak Llahu fik pour tes liens ,a bein dis moi ,je ferai plus attention la prochaine fois in cha Allah.

ma cha Allah aalik hbiba ...tu es formidable et toujours perspicace.qu Allah te garde.

Merci Aicha d'avoir répondu ma soeur.
Dc voila ce qu'est la présure et dc quand on sait ça, je pense qu'il vaut mieux s'abstenir.
J'ai lu les ingredients de tous les parmesan de toutes marques il y a de la présure de paaaaartouuuut.

Oui neyya, il faut faire attention mais alors...... c'est de plus en plus compliqué.

salam

il me semble en avoir acheté du parmesan râpé chez leclerc de la marque repère et il n'y avait pas de présure dans les ingrédients

Citation
cameliane a écrit:
salam

il me semble en avoir acheté du parmesan râpé chez leclerc de la marque repère et il n'y avait pas de présure dans les ingrédients

J'avais regardé a leclerc mais il y a de la présure dans leurs parmesan.

Citation
Souvenirs. a écrit:
Oui neyya, il faut faire attention mais alors...... c'est de plus en plus compliqué.

Salam aalaykoum

T as raison khti Souvenirs c est de plus en plus complique ...lol

Sinon j ai pu voir que le Parmesan
Bio verde « Montello » ne contient pas de presure animal ou Allahu ahlem.Je l ai trouve dans cette liste sur ce liens.


[lacuisinevegetariennedeninie.wordpress.com]

Salamwa3alaykoum,

Je suis tombé sur ce poste avec 10 ans de retard mais avec quelques explications complémentaires.
Le parmesan est en Occident désigné sous l’appellation AOP.
Les producteurs s’engagent à respecter la manière et les étapes de fabrication de ce fromage.
Pour le parmesan , la présure est un requis. Vous ne trouverez donc aucun fromage de ce nom, sous l’appellation Parmesan « Parmiggiano » sans présure.

Il y a des alternatives:

- De la marque Casa Azzurra, le fromage « Quattrocento ».
Vous le retrouverez dans toute les grandes surfaces et convient au végétariens comme aux musulmans. La présure est remplacé par d autre coagulant non animal. Et c’est un goût assez similaire, pour l’avoir testé

N’essayez pas les fromages végétales du même type (personnellement j’ai testé mais j’ai trouvé ça sans goût)

Anleykoum salam. Merci beaucoup !! J'allais tester les parmesan végé que je trouve sur internet mais j'avais peur d'être déçue. Je vais tester les casa azzura. Ce serait bien qu'il y ait une alternative pour les copeaux parmesan.