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bonjour tout le monde

j'ai besoin d'un petit renseignement: à votre avis combien faut-il de moutons pour faire un repas pour une soixantaine de personnes? est ce que un suffit ou bien il en faut deux? (sachant qu'il sera suivi d'un autre plat)
autre question, combien coute un mouton au Maroc?

merci d'avance,
Nawal.

salam nawal21(tm)

pour 60 personnes un agneau de 16/17 kg te suffira,le prix est d'environ 1800 dihrams

salam ouhalikoum a rty

salamou alikoum khti,
barakallah o fik
je pensais que ça ne suffirait pas et que le prix était bien plus élevé, ça me soulage!(tm)

chokrane

mais encore une petite question : avec ce mouton, tu crois qu'on peut faire le même plat pour tous (style tagine aux pruneaux)? parce que dans les 17 kg, il y a des gigots, mais aussi de la carcasse, la tête, les tripes... etc. c'est pour faire un repas de fiançailles, donc il faudrait le même plat pour les 6 ou 7 tables d'invités.

bonnne soirée,
bssslama.

Si tu as 60 invités, tu as alors 6 tables de 10 personnes.
Avec un mouton, comme tu le dis très bien toi-même, tu vas avoir des parties très différents de viandes.
Au Maroc, tu comptes 100 DH le kg de mouton. Tu comptes 2 kg de viande par table puisqu'un deuxième plat va suivre. Donc 2OO dh par table. Donc 1 200 dh pour tes 60 personnes.
De plus, quand tu achètes un mouton, tu as aussi des pertes: la peau, les abats...etc qui ne sont pas présentables aux invités mais que tu paies lors de la pesée.

En commandant 12 kg de viande chez le boucher: tu ne prends que des morceaux qui conviennent au tajine del barkouk et en plus, il te les découpe. C'est propre, net, moins de "tamara" lol



Bonne fête



Modifié 1 fois. Dernière modification le 13/02/08 00:26 par HOUDA777.

sbah ek kheir Houda!

merci beaucoup pour ton conseil, et pour les prix que tu m'indiques, ça m'aide pour organiser tout ça et avoir une idée du budget

en fait le problème, c'est que ma famille tient à égorger un mouton pour l'occasion... du coup, le mouton il faudra bien le préparer et le servir, non? moi à la base j'avais prévu de faire comme tu me le disais, de la viande de chez le boucher, suivie d'un autre plat. mais comme il y a cette histoire de mouton, je me dis qu'il faut remplacer la viande du boucher par la viande du mouton... non? si c'était un veau ce serait plus simple je pense, mais ils tiennent au symbole du mouton. ou alors, est-ce qu'il faut tuer le mouton juste pour la tradition et le manger plus tard

désolée pour mes questions... c'est que je ne sais pas trop comment ça se passe

merci encore,
barakallah o fik

Pour ma cousine, le fiancé a amené le mouton le jour de la Fatha. Ils l'ont égorgé dès son arrivée. Mais le repas de ce soir-là, c'était pas le mouton. Ils l'ont mangé après.
Qu'en pensent ta maman, tes tantes...? Que te conseillent-elles?

justement tout le monde me dit un peu tout et son contraire...

je veux faire une toute petite fête, mais si j'écoutais tout le monde (y compris mes tantes qui organisent le truc au bled à distance alors que moi je suis ici en france...), je ferai une fête des milles et une nuits
je crois que mon fiancé va se charger de ramener la bête, comme ça ça sera un souci en moins pour moi
et je vais surement faire comme tu me dis, ou alors compléter la viande du mouton par des morceaux de chez le boucher, on verra...

merci encore pour ton aide
bsslama,
Nawal.

Je t'en prie ma belle.

Mabrouk et surtout profite bien de ta fête: ce sont des moments inoubliables.

Allah ikemel bel Khir

salam,

uen question dans le même sujet du mouton mais c'est pour connaître le prix d'un mouton en France SVP? j'ai les coordonnées d'une ferme prêt de nantes mais je n'ai pas encore appelé pour prendre RDV(pourtant je devrais je fais bientôt la crémaillère et la sadaka), donc si vous pouvez me donner une idée ce serait sympa

Salam,

Je ne connais pas les prix en France mais je sais qu'en Belgique pour un bête à partir de 14 kg, le prix commence à 100 euros dans les fermes.
Je ne sais pas si c'est la même chose en France...

Salut


Combien de kilos de viandes de moutons il me faut pour 150 personnes? c'est pour une réception de mariage

bonjour a tous

je suis de france j,'ai cuisiné du mouton pour un bapteme y'a 3 semain, il nous a fallu deux mouton pour environ 45 personne. sachant que c'etait le seul plat servi.

Sinon il faut compter 2 kilos par table, si il y a deux plats servi.

un mouton en france hors periode de l'aid varie de 160 à 180 €

tu en as pour 2 voir 3 mouton mes sa depend de la quantite que vous meter par assiete.

Au maroc un mouton cvos entre 60e et 90e sa depend aussi quelle race vous prener


jespere que je vous ai aider .

dylanvivier

Pour un agneau pruneau prévoir 1 agneau pour 35 personnes.
Pour un couscous prévoir 1 agneau pour 50 personnes.
Sachant qu'un agneau pese entre 18 et 20 kg.

Un agneau 35 personnes si tu fais des pruneaux avec sinon un agneau avec couscous 50 personnes
Un agneau est égal à 18 à 20 kg