Citation
rhislene a écrit:
Salam
J'ai tenté, que dis je , j'ai osé hier au soir, ..rhiz en cuisine, en mode "preparation gâteaux"
la recette des meringues multi-colors ...
Le resultat, de la guimauve
pourtant facile, suis je nulle
Pourriez vous m'aider please, j'aimerias vraiment apprendre pour pouvoir les confectionner ... j'ai deux mois pour apprendre
Merchhi, barakhallah o fikoum al hagdates
avec deux petites cuilleres conseil d'une vieille française qui veut pas deceder Salam et pourtant je l'ai toujours faite comme çaCitation
letudiante a écrit:Citation
rhislene a écrit:
Salam
J'ai tenté, que dis je , j'ai osé hier au soir, ..rhiz en cuisine, en mode "preparation gâteaux"
la recette des meringues multi-colors ...
Le resultat, de la guimauve
pourtant facile, suis je nulle
Pourriez vous m'aider please, j'aimerias vraiment apprendre pour pouvoir les confectionner ... j'ai deux mois pour apprendre
Merchhi, barakhallah o fikoum al hagdates
asshale mayakoune assahbti
par contre moi je trouve que son nom est plus fort que sa composition
c pas consistant
je suis pas d'accord avec oumayma qui dit faut le battre sur le feu
en dehors du feu
et apres bzak bzak fhale lahmame (tm) tout est dans ce bzak bzak faut savoir la technique comment le faire et le format
et elle est toujours reussi d'ailleurs dans mon entourage on m'appelle la reine de la meringue
,tellement je l'a reussi trop bien sans bien sur me vanterCitation
OMEYMA a écrit:
Pour une bonne meringue il te faut un bon fouet éléctrique ensuite les ingrédients:
4 blancs d'oeufs
200 g de sucre
1 pincée de sel
Dans une casserole en inox de préférence, mets ces ingrédients,tu allumes ton feux tout doux et tu bats pdt au moins 10 minutes avec ton batteur éléctrique ensuite tu éteinds ton gaz et tu continues à battre normalement ça marche à tout les coups
sisi directement sur le feuCitation
racines a écrit:Citation
OMEYMA a écrit:
Pour une bonne meringue il te faut un bon fouet éléctrique ensuite les ingrédients:
4 blancs d'oeufs
200 g de sucre
1 pincée de sel
Dans une casserole en inox de préférence, mets ces ingrédients,tu allumes ton feux tout doux et tu bats pdt au moins 10 minutes avec ton batteur éléctrique ensuite tu éteinds ton gaz et tu continues à battre normalement ça marche à tout les coups
Je crois qu'il faut preciser qu'il faut mettre le bol de meringue sur un autre bol ou casserolle contenant de l'eau sur un feu tres dou (comme un bain marie), et non pas directment sur le feu.
N'est ce pas ca?
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