j'aimerai savoir comment on fait galette semoule avec oeuf me semble t il je connet la galette (harcha) que je fais mais j'aimerai tellement connaitre cette galette que l'on trouve parfois sur les marcher je ne sais pas de quelle origine elle est mais au cas ou merci
180g de semoule fine 400 ml de lait 4 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de levure de boulangerie 2 cuillères à soupe de beurre fondu une pincée de sel.
Faire bouillir le lait, y ajouter la semoule et faire cuire à feu doux afin d'obtenir une bouillie épaisse, laisser refroidir. Délayer la levure dans le lait tiède, ajouter la semoule cuite, les jaunes d'oeuf mélangés au sucre, le beurre, le sel et les blancs d'oeufs battus, mélanger, couvrir et laisser lever pendant une heure et demie dans un endroit tiède. Faire cuire les galettes dans du beurre. Servir avec de la confiture,
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
aîcha bonjour, vous êtes vraiment une experte, il faut l'avouez votre recette semble délicieuse et facile, il y a un point que je n'ai pas compris. Il faut la faire cuire dans du beurre OK mais de quelle manière, sur une poêle teffal, sur un tadjine, au four ???? merci pour votre concours et votre spontanéité. BISOUS à bientôt
salam café merci pour la cuisson c'est a la poéle, il faut mettre un peu de beurre, le laisser légérement fondre, et cuire les galettes comme des crépes
sinon pour niala il ya aussi le batbout a la semoule
Il faut 1 Kg de semoule fine 25 g de levure de bière 1/2 cuillères à café de sel + 5o cl de lait 40 g de semoule moyenne
verse la semoule dans une gasaa, fait un puits ajoute la levure délaye dans un peu d’eau salé Pétris la pâte pendant une vingtaine de minutes en rajoutant de l’eau si besoin quand elle est molle. Et élastique partage cette pâte en 4 boules. Saupoudre les avec la semoule moyenne, aplatis pour en faire une galette bien ronde. Dispose les galettes sur un linge propre et recouvrir d'un autre linge. Laisse lever pendant 1 heure environ. Fait cuire les galettes, une à une, sur un plat en fonte préalablement chauffé. ou une poêle légerement huilée
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
chargement...
je voudrais bien t'aider mais je suis tunisienne et je ne savais pas même de quoi tu parles!
+ 
