je craque les cornes de gazelle avec le sucre glace et avec la farce d'amande, et j'ai enfin trouvé une recette succulente....bref...par contre c'est au niveau du glacage de mon sucre, j'ai essayé plein d'astuce mais le sucre glace n'accroche pas bien, ou bien sa fait des gros morceaux tout dur: j'ai testé :
eau+sucre (sirop) porter e ebulition puis tremper dans sucre glace! fleur d'oranger+eau puis tremper dans SG
T prends du blanc doeuf, tu mets une cuillère de jus de citron et tu rajoutes du sucre glace tout en remuant bien avec une cuillère jusqu à obtenir la consistance désirée, il te faudra beaucoup de sucre glace
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