je plis la feuille en 2 je met un peu de thon (ou viande hachée, ou poulet) je casse un oeuf entier, sel, poivre je met un carré de fromage (pour hamburger) je replie la feuille en 2 je met à frire hummmm, le fromage dégouline avec le jaune de l'oeuf à peine cuit et le croustillant de la brick j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
sinon les bourek c'est plutot traditionnel lol: viande hachée (avec beaucoup de ma3adnouss!!!)+ un peu de riz + un ti peu de purée (pour que a farce se tienne bien)
je coupe la feuille en deux, j'étale de la vache qui rit, je mets une tite boule de farce et je plis ( en triangle ou rectangle )
l'idéal c'est avec de l'edam rapé+mozarella+fromage greque (Feta) c'est surtout ce fromage qui donne le gou avec un tout petit peu de basilic pui frire dans une friteuse super chaude.
Modifié 1 fois. Dernière modification le 04/08/11 17:33 par othmanef.
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