au bled j'ai un citronnier et je me sert aussi bien du vert que du jaune ,je fait des limonades,des sirops, mais surtout j'en congele beaucoup pour en avoir lorsque j'en ai besoin et qu'il n'y en a plus sur l'arbre ,comme le mien est bio je les lave et les laisse entiers, les séches et les mets dans des sachets bien fermer . c'est top 
et le gout est comme le frais.
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