voila j'avais été à Marrakech et je suis allée au salon de thé pâtisserie le prince et j'avais mangé un petit gâteau a tomber par terre,c'était une petite ghroeiba fourrée aux noix et trempée dans du miel...un délice... qui connait la recette merci merci d'avance...
salam Peut être que tu parle des gateaux marrakchis: GARNITURE: 500gr de dattes ou de raisincs secs 250 gr d'amandes ou de noix 1/2 petite cui de canelle un bout de clous de girofle moulus 300 gr de sucre glacé pour enrober ou 500 gr de miel pour arroser les gateaux PATE: 250 gr de beurre 2 petits verres de sucre glacé 2 petits verre d'huile 2 oeufs 1 verre de yaourt 2 sachets de levure patissiére farine suffisante pour le mélange
PREPARATION
GARNITURE Nettoyer les dattes, les denoyauter et les cuire à la vapeur dans un couscousier,ajouter les amandes émondées, dorées concassées,puis les clous de girofle et la canelle. Mélanger le tout et garder de coté P.S :si on utilise les raisins secs , il faudrait les couper en petits morceaux, et les mélanger avec des noix, dorées au four et concassées grossiérement.
Pate: Travailler le beurre et le sucre,ajouter l'huile,les oeufs,le yaourt,la levure,puis le farine peu à peu jusqu'à obtenir une pâte homogène,Partager-la en petite boules de la forme d'un abricot.Dans un moule en bois spécialement conçu à cet effet,déposer une boule de pâte, l'étaler un peu, déposer dessus un peu de farce.Retourner le moule en bois qui a la forme d'une cuillère.Taper dessus pour faire retomber le gateau.Disposer sur une plaque huilée.Mettre au four chaud 15 a 20 min.A la sortie du four, enrober immédiatement les gateaux dans le sucre glacé, ou les arroser de miel.
C’est certainement un genre de maamouls ! mais au lieu de le saupoudrer de sucre glace la personne la tremper dans le miel 
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