crevettes 1 peu de vermicelle 1 peu de jus de citron ( selon le gout) 1 pot de champignon sel, poivre, olive vert ss pepins en rondelle , petit morceaux de cirton confis mé tt ds une casserole élaisse cuire !prepare ton vermicelle( lorseque cé cuit ajoute une pincée de colorant zé3frane pour la couleur) ,
melanges le tt é ta farce é prete !
moi le probleme c'est surtt leur cuisson , je trouve que les feuilles de briks acheté o supermarché é pas les meme qu'on achete o bled
Crevettes selon le disponible (plus tu en as, plus c'est meilleur) Vermicelle
Tu fais cuire les crevettes qlq minutes seulement, tu les égouttes Tu fais cuire la vermicelle qlq minutes aussi séparément et tu la laisse égoutter; après tu la découpes
Dans un saladier, je mets la vermicelle coupée, les crevettes, un peu de citron confit, un peu de persil, un peu de harissa (ça va très bien avec les crevettes), un oeuf (ou deux, ça dépend de la quantité que tu as et de la taille de l'ouef) sel et poivre.
Tu prends la feuille de briks, tu la mets en rouleau et tu coupes en 4 parts égales. En les déroulant, ça te donne des réctangles assez long pour faire les briks.
PS: dans un petit bol, je m ets un peu de farine, de l'eau, que j'utilise pour coller et fermer la brique. C'est mieux que d'utiliser l'oeuf.
Pour mes briouates aux crevettes ,je mélange de la carotte rapée, du gruyere rapé et des crevettes et je plie en triangle, et pour bien les tenir fermé je fais de la colle avec de la farine et de l'eau.
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