j'ai essaye ces temps ci de faire des churros mais a chaq fois g foire, pour ceux qui connaissent la recette comment vous la faites? la pate est tjr collante moi je mets de la farine, du sel, de l'eau. est ce qu'il faut autre chose ? merci
2 bols de farine 2 bols d eau bouillante 1 cuil. a café de sel huile pour friture sucre en poudre tu peux egalement ajouter un arome ,de la vanille ou de l eau de fleur d oranger
Dans un saladier, verse les bols d'eau bouillante et de farine, Ajoute le sel et remue énergiquement à la spatule afin d'obtenir une pâte collante, Garni de pâte l'appareil à churros ou une poche à douille, Réalise des "boudins" de quelques cm et dépose les directement dans l'huile, Retire les churros une fois doré et roule les dans le sucre en poudre.
camélya a écrit: ------------------------------------------------------- > Salam azyza, > > les ingredients necessaire pour la pate > > 2 bols de farine > 2 bols d eau bouillante > 1 cuil. a café de sel > huile pour friture > sucre en poudre > tu peux egalement ajouter un arome ,de la vanille > ou de l eau de fleur d oranger > > Dans un saladier, verse les bols d'eau bouillante > et de farine, > Ajoute le sel et remue énergiquement à la spatule > afin d'obtenir une pâte collante, > Garni de pâte l'appareil à churros ou une poche à > douille, > Réalise des "boudins" de quelques cm et dépose les > directement dans l'huile, > Retire les churros une fois doré et roule les dans > le sucre en poudre. > > > Camelya*
il ne faut jamais trop travailler une pâte a churros, sinon elle est trop collante et le churros est trop élastique après et si on laisse reposer la pâte en la mettons au réfrigérateur pendant 1h les churros sont meilleur
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
et si on laisse reposer la pâte en la mettons au réfrigérateur pendant 1h les churros sont meilleur
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