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el bessara dyal elmernissia
z
zaza3215
12 janvier 2006 22:55
500 g de feves seches

une pincee de sel

un oignon

une gousse d'ail

une pincee de poivre

un peu de thyn

un peu de persil plat

je mets les feves à tremper dans de l'eau bouillante

je les laisse deux bonnes heures

je retire la peau des feves

je les places dans une marmites je mets le sel le poivre le persil l'ail le thyn je laisse cuire

1 heure une fois que c'est cuit je mixe la bessara

je la fais mijoter dans un tajine

je verse de l'huile d'olive ou alwna dessu

c'est délicieux
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l
lwoujdia
13 janvier 2006 17:47
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'aime trop la bessara, mais plus la verte que la blanche winking smiley
Ex-harira :P
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z
zaza3215
13 janvier 2006 18:08
oui tu peux remplacer les feves par

des pois casses si tu veux
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