Voici une recette de beignet inrattable: frappe corse :[www.hiboox.com]
4 oeufs battus
400 g de créme fraiche
10 cuil a soupe de sucre
2 paquets de sucre vahine
2 paquets de levure chimique
2 zeste de citron
1 kilo de farine env
melanger tout les ingredients jusqu'a ce que la pate soit homogne et ne colle pas , rajouter un peu de farine si necéssaire.Faire une boule et laisser posé au moins trois heures dans un endroit chaud.
Abaisser votre pate avec un rouleau a patisserie sur un plan de travaille fariné en une épaisseur d'env 4 min d'épaisseur et découper des rectangles et faire frire , égouter sur du papier absorbant et rouler dans le sucre en poudre.
voila deux recettes personnel 
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