bonjour tt le monde en fait avant le mois de ramadan j ai acheté une boite des delicieux biscuits henry's mais le pb c'est que je l ai consomme pas ce mois sacré et je voulais savoir si quelqu un saura me donner une recette a base de ces biscuits. merci d'avance et mabrouk ramadan a tt les musulmans
Ce n'es pas une recette mais une astuce : quand tu fais des tartes aux fruits, tu te sert de tes biscuits bien écrasés pour faire un fond sur la pâte avant de dresser tes fruits ta pâte cuira mieu ainsi et ça permet d'absorber l'excèdent de jus.
Le grand paquet de biscuits Henry's sert à faire le fameux gâteau de famille servant de gâteau d'anniversaire pour les démunis :
Gâteau :
- 24 biscuits - 125 ml d'eau - 2 cuillerées à café de café soluble - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Crème :
- 1 oeufs - 75 g de sucre glace - 100 g de beurre
Décor :
- 3 cuillères à soupe de chocolat noir râpé ou de vermicelles multicolores
Préparation :
Préparer la crème : mélangez l'oeuf et le sucre glace avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une crème coulante.
Couper le beurre en petits morceaux et le travailler en pommade.
Incorporer peu à peu le mélange oeuf-sucre glace dans le beurre tout en tournant vivement.
Préparer le gâteau : faire du café noir sucré avec l'eau tiède, le sucre et le café soluble. Le verser dans une assiette creuse.
Constituer la base du gâteau : humecter très rapidement 6 petits-beurre dans le café tiède (il ne faut pas les laisser ramollir). Les disposer sur le plat de service, côte à côte en carré ou en rectangle, selon que l'on désire obtenir un gâteau carré ou long.
Etalez environ 1/4 de la crème sur les gâteaux.
Par-dessus, mettre 6 petits-beurre légèrement humectés et une couche de crème. Renouveler deux fois l'opération. S'il reste de la crème, la badigeonner sur les côtés.
Décorer le gâteau avec le chocolat râpé ou les vermicelles.
Mettre le gâteau au frais pendant 1 heure avant dégustation.
c'est ça ! c'est marrant 
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