Tous les régimes fonctionnent. Le problème est que, lorsqu'on arrête, les kilos reviennent, voire des kilos supplémentaires s'invitent aussi. On appelle ça l'effet yoyo. Détails ici.
C'est toutes les habitudes alimentaires et les dépenses énergétiques qu'il faut repenser pour le long terme.
Pas trop sucré, pas trop gras. Diversifié, en quantité raisonnable. Si l'estomac est sur le point d'exploser à la fin de chaque repas : c'est pas bon.
Grignoter, c'est pas bon. Repas à heure fixe et manger lentement.