Citation
marokhasna1 a écrit:
Salam
J'espere que vous allez pouvoir m'aider.
Voila j'ai fait des muffins et lorsque je les ai sorti du four, les pepites de chocolats etaient toutes retombées en bas
Pouvez vous me dire comment faire pour que les pepites restent bien melangés dans le muffin et ne redescendt pas !
Ca vient de quoi ?
Merci beaucoup
Citation
melloussa a écrit:Citation
marokhasna1 a écrit:
Salam
J'espere que vous allez pouvoir m'aider.
Voila j'ai fait des muffins et lorsque je les ai sorti du four, les pepites de chocolats etaient toutes retombées en bas
Pouvez vous me dire comment faire pour que les pepites restent bien melangés dans le muffin et ne redescendt pas !
Ca vient de quoi ?
Merci beaucoup
Salam, j'avais le même souci que toi, je déssesperais et j'avais même abandonner l'idée de réussir un jour de bons vrais muffin.
Finalement je suis tombée sur une recette ou on proposait une plus grande quantitée de farine que ce que j'avais l'habitude de mettre. J'ai quand même testé bien que ça me parraissait être trop et depuis j'en fais en moyenne deux fois par semaine tellement ils sont bons.
Avant je mettais plus au moins les mêmes ingrédients que pour un cake sauf que j'en remplissais un moul à muffin et bien c'est ça le problème: les muffins ce ne sont pas des petits cakes, la pâte est vraiment differente.
Voilà, je t'ai donné mon experience, j'espère que ça t'aide. Salam
plus la pâte est lourde moins les pépites aurons tendance a descendre dans le fond des gâteaux 
chargement...
+ 
